Peterson
A sud di Dublino, laddove la metropoli ha già assunto un aspetto di periferia e le estremità delle Wicklow Mountains sembrano essere raggiungibili, si trova la sede di una delle fabbriche di pipe più antiche del mondo: la Peterson of Dublin. L'azienda si chiama ancora oggi "Kapp & Peterson" in memoria dei fondatori, i fratelli Friedrich e Heinrich Kapp di Norimberga. I due tedeschi aprirono nel 1865 un negozio di articoli per fumatori, di nome Kapp-Brothers, nell'elegante Grafton Street di Dublino. Approssimativamente nello stesso periodo, l'irlandese Charles Peterson iniziò a produrre pipe in radica e nel 1890 scoprì il famoso sistema del reservoir. Si tratta di un serbatoio incavo nel cannello sotto la testa che ha il compito di mantenere asciutto il tabacco. Tutta l'umidità - questo è l'obiettivo - viene convogliata nel serbatoio. Charles Peterson si presentò nel negozio dei due tedeschi con questa rivoluzionaria invenzione, per la quale fu premiato successivamente con due medaglie d'oro a Londra, e poco dopo venne posta la prima pietra per la creazione dell'azienda Kapp & Peterson. Le forme delle pipe Peterson - quelle tradizionali sono le curve, le Army e le Silver Spigot - sono mutate poco negli ultimi cent'anni e continuano a rimanere molto ambite a livello internazionale. Mark Twain e molti altri scrittori erano ammiratori del sistema Peterson.

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